こんにちは！後藤です😎

今回は来年の2022年に流行るであろうスーパーフードを教えたいと思います！

コロナによって免疫力が大幅に注目を集め、またそれによって注目される食材も変わってきました！

まずは

青パパイヤ！！

青パパイヤとはオレンジ色に熟す前の状態であり酵素の含有量が野菜と果物の中で一番多く、「酵素の王様」と称されるほどです！

酵素には、消化・代謝をアップして免疫力を高める働きがあります！

日本でも青パパイヤの生産量が増加傾向であり、サラダ、漬け物、炒め物、スムージーなど、青パパイヤが家庭料理の健康食材として脚光を浴びている素晴らしい食材です！

次に

アセロラ！！

アセロラは有名ですよね！

コロナが始まった頃、アメリカでビタミンＣ関連サプリや食品が売り切れました！

ビタミンCがレモンの34倍とアセロラにはすごいビタミンが入っているのです！

ポリフェノールの含有量も多く、ビタミンCとの相乗効果で免疫をサポートしてくれます！

日本の外食でも、アセロラを使ったラーメン、かき氷、スムージーなどが続々登場して今注目の食材です✨

皆さんも先取りしてこのコロナ禍を乗り切りましょう！！😁

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